Контроль за качеством и безопасностью питания в образовательных организациях Новосибирской области

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области (далее – Управление) проводит контроль за организацией питания в образовательных учреждениях.

В Новосибирской области 1065 общеобразовательных организаций (объектов).

Охват горячим питанием учащихся общеобразовательных организаций увеличился и составил 96,2% (2017-2018 учебном году - 94,6%), в том числе учащихся начальных классов – 98,7% (2017-2018 учебном году – 98,7%, учащихся средних и старших классов – 94,2% (2016-2017 учебном году - 91,3%).Увеличился охват двухразовым горячим питанием (завтраками и обедами). Двухразовым горячим питанием охвачено 36,6% учащихся области (2017-2018 учебном году - 36,5%).

Охват горячим питанием в организациях среднего профессионального образования остается стабильным - 84,8%.

Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций.

В 2018-2019 учебном году проведено 685 надзорных мероприятий по контролю за организацией питания в образовательных организациях.

Все плановые проверки проводились с применением лабораторно-инструментальных методов исследований.

Отмечается улучшение качества и безопасности питания, о чем свидетельствуют результаты лабораторных исследований.

Исследовано 5809 проб сырья, готовой продукции на микробиологические, санитарно-химические показатели.

Удельный вес исследованных проб, не отвечающих гигиеническим требованиям по микробиологическим, санитарно - химическим, физико – химическим показателям, в сравнении с аналогичным периодом 2017-2018 учебного года, снизился до 1,4% с 1,8%

Отмечается улучшение санитарного состояния пищеблоков. Удельный вес объектов, на которых выявлены нарушения, снизился на 1,0% (2018- 2019 учебном году нарушения зафиксированы на 67,1 % объектах, в 2017-2018 учебном году – на 68,1 % объектах).

Уменьшилось количество жалоб на неудовлетворительную организацию питания в образовательных организациях (2018- 2019 учебном году -1, в 2017-2018 учебном году – 4)/

За выявленные нарушения составлено 939 протоколов об административном правонарушении, наложено штрафов на сумму 10 365 500 рублей. Выдано 561 предписание по устранению выявленных нарушений,

498 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

Проверено 278поставщиков продуктов питания. За нарушение требований ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» составлено 26 протоколов об аресте, 26 протоколов об административном правонарушении по статье 15.12.ч.2 КоАП РФ, 26 дел передано на рассмотрение в мировые суды Новосибирской области. Судами вынесено 26 постановлений о назначении штрафа на сумму 130 000 рублей с конфискацией предметов правонарушении. Снято с реализации 811,14 кг продовольственного сырья.

Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях остаются на контроле Управления.

Родители имеют возможность обратиться с жалобой на неудовлетворительное качество питания в образовательных учреждениях в Управление.

Телефон «горячей линии» (8-800-350-5060) работает каждый день. Звонок по телефону 8-800-350-5060 бесплатный из любого населенного пункта РФ.