О контроле за качеством и безопасностью питания в детских организованных коллективах
Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области уделяется особое внимание организации безопасного и полноценного питания в детских организованных коллективах.
В ходе надзорных мероприятий контролируется: материально-техническое и санитарно-эпидемиологическое состояние пищеблоков; рационы питания детей; качество и безопасность поступающих пищевых продуктов и готовых блюд; охват горячим питанием.
Охват горячим питанием в новом учебном году остался на уровне 2018-2019 учебного года и составляет 96,2%, в том числе: в том числе учащихся начальных классов – 98,7%, учащихся средних и старших классов – 94,2%. Двухразовым горячим питанием охвачено 36,6% учащихся области.
Дошкольники получают горячее питание в 100% организаций.
В рамках осуществления государственного санитарно- эпидемиологического надзора за организацией питания детей в организованных коллективах в 2019 году продолжаются проверки в отношении организаторов питания и поставщиков продуктами питания.
В 2019 году удельный вес объектов, на которых выявлены нарушения у организаторов питания, в сравнении с 2018 годом, снизился на 6,3% .
Удельный вес объектов, на которых выявлены нарушения у поставщиков продуктами питания в 2019 году, в сравнении с 2018годом, снизился на 1,7%.
Все выявленные нарушения носят устранимый характер.
С целью контроля за качеством поставляемых пищевых продуктов в детских организованных коллективах исследовано 4668 проб продовольственного сырья на соответствии требованиям Технических Регламентов Таможенного Союза по санитарно-химическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, на содержание антибиотиков. Исследованные пробы по санитарно-химическим, микробиологическим показателям, на содержание антибиотиков соответствовали требованиям. Удельный вес исследованных проб, не отвечающих гигиеническим требованиям по физико – химическим показателям составил 1,3% (в 2018г.-1,8%).
За выявленные нарушения составлено 416 протоколов об административном правонарушении, вынесено 319 постановлений о назначении административного наказания в виде штрафа на общую сумму 4 197000 рублей.
Выданы предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда, о приостановлении реализации продукции, об отзыве декларации о соответствии продукции.
За нарушение требований ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» составлено 26 протоколов об аресте, 26 протоколов об административном правонарушении по статье 15.12.ч.2 КоАП РФ, 26 дел передано на рассмотрение в мировые суды Новосибирской области. Судами вынесено 26 постановлений о назначении штрафа на сумму 130 000 рублей с конфискацией предметов правонарушении. Снято с реализации 866,4кг продовольственного сырья.
Вопросы организации и качества питания в образовательных учреждениях продолжают оставаться на постоянном контроле Управления.
Родители имеют возможность обратиться с жалобой на неудовлетворительное качество питания в образовательных учреждениях в Управление.
Получить консультации можно по телефонам горячей линии единого Консультационного Центра Роспотребнадзора: 8 800 555 49 43, работает в круглосуточном режиме (звонок по России бесплатный); Управления Роспотребнадзора Новосибирской области по телефону «горячей линии» 8-800-350-5060 – каждый рабочий день в соответствии с режимом работы с 10:00 до 17:00 ч. (кроме пятницы), без перерыва, в пятницу - с 10:00 до 16:00 ч.
