Об итогах контроля за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов за 9 месяцев 2022 года

Управление Роспотребнадзора по Новосибирской области осуществляет контроль за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.

За  9 месяцев 2022 года  исследована 391 проба  биоресурсов, в том числе:
по микробиологическим показателям - 131 проба рыбы и морепродуктов,  из них  2,9% проб  не отвечали гигиеническим нормативам (в 2021 г. -180 проб,  1,7% не отвечали гигиеническим нормативам) .
по санитарно-химическим показателям (токсичные элементы, пестициды, микотоксины) -  132 пробы  рыбы и морепродуктов, все пробы отвечали гигиеническим требованиям (2021г. -176 проб,  рыбной продукции, не отвечающей требованиям не выявлено). 
по физико-химическим показателям, в том числе  ГМО  (генномодифицированные организмы) - 128 проб, пробы соответствовали требованиям нормативной документации (2021г. -164 пробы, все пробы соответствовали нормам).
Снято с реализации 7 партий (12,07кг) недоброкачественной рыбной продукции.

Обращаем внимание потребителей, что рыбу и морепродукты следует приобретать в стационарных торговых объектах, где Вас могут ознакомить с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании.
В большинстве случаев  рыба и морепродукты, приобретенные в нелегальных местах продажи,  является опасной для жизни и здоровья человека. Ежегодно увеличивается число людей, заражённых описторхозом. Описторхоз – это паразитарное заболевание с преимущественным поражением желчевыводящих протоков, желчного пузыря, протоков поджелудочной железы. Чаще всего переносчиком заболевания является рыба семейства карповых: елец, язь, лещ, плотва, синец, красноперка, белоглазка, чехонь, голавль, жерех, уклея, верховка и другие.  Заражение описторхозом человека и млекопитающих происходит при употреблении в пищу сырой, малосоленой, вяленой или недостаточно термически обработанной речной рыбы семейства карповых, содержащей инвазионные личинки.

Не подвергайте свое здоровье и даже жизнь опасности, приобретайте рыбу только в стационарных объектах торговли, где рыба подвергается недоброкачественной рыбной продукции ветеринарно-санитарному контролю.

Обеспечение населения качественной и безопасной рыбой и морепродуктами остаётся на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области.