Здоровое питание школьников: рекомендации родителям от специалистов Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области

Правильное питание детей дома и в школе – важное условие поддержания здоровья и способности к эффективному обучению. 

Полноценный и сбалансированный рацион способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создает условия для успешной адаптации к современной жизни. 

Предлагаем несколько рекомендаций, которые помогут реализовать на практике принципы здорового питания школьника.

1. Разнообразьте меню. Каждый день в рационе школьника должны присутствовать мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Рыба, яйца, сметана, творог, сыр и другие кисломолочные продукты – два-три раза в неделю в обязательном порядке.

2. В межсезонье (осень–зима, зима–весна) ребенок должен получать витаминно-минеральные комплексы. Рекомендуется ежедневно обогащать рацион питания школьников витамином «С», например, делать отвар шиповника.

3. С утра кормите ребенка кашей – овсяной, гречневой, пшенной. Такие каши содержат сложные углеводы и не дадут проголодаться в течение нескольких часов. Исключение – рисовая и манная, которые усваиваются практически моментально, а значит, голод вернется гораздо быстрее. К каше добавьте что-нибудь белковое, например творог (но не сладкий творожный десерт, поскольку в нем искусственных пищевых добавок может быть больше, чем молока).

4. Сократите в ежедневном рационе школьника продукты и блюда, которые являются источником легкоусвояемых углеводов (конфеты, шоколад, вафли, печенье и иные кондитерские изделия).

5. Уберите солонки со стола, формируйте у ребенка привычку к рациону с низким содержанием соли.

6. Ребенку нужно питаться не менее 4 раз в день. Учащиеся в первую смену должны принимать пищу дома (перед уходом в школу), в школе – горячий завтрак, после окончания занятий – обед дома или в школе (для учащихся групп продленного дня), а также ужин (дома).

7. Если у ребенка дефицит или избыток массы тела (эти сведения можно получить у медицинского работника школы), необходима консультация врача, так как в этом случае рацион питания должен быть скорректирован с учетом степени отклонения физического развития от нормы.

8. Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.

9. Не забывайте о правилах личной гигиены. Руки нужно мыть до и после еды.

10. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке (без использования отвлекающих факторов: телефон, ноутбук и т.п.).

Старшие школьники иногда используют энергетики в качестве стимуляторов умственной активности при подготовке к экзаменам. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области не рекомендуют употребление детьми и подростками  кофеиносодержащих энергетических напитков. Сочетание сладкой газированной воды и кофеина губительно воздействует на слизистую оболочку желудка и центральную нервную систему подростка.

Питание школьника при грамотной организации должно обеспечить растущий организм всеми необходимыми пищевыми ресурсами в условиях интенсивных интеллектуальных нагрузок.