Опубликовано пн, 09/13/2021 - 00:00 пользователем 
rpn54
Управлением Роспотребнадзора по 
Новосибирской области в период с *13 по 24 
сентября 2021 года  * организована работа 
 «горячей линии» для консультирования 
граждан по вопросам  качества и 
безопасности мясной и рыбной продукции и 
срокам годности.

Специалисты Управления дадут разъяснения 
по правилам покупки и продажи мясной и 
рыбной продукции, условиям хранения и 
срокам годности, нормативным требованиям, 
предъявляемым к качеству и безопасности 
пищевой продукции, куда направить 
обращение потребителю в случае 
обнаружения небезопасного просроченного 
продукта в магазине, а также рекомендации 
по правильному питанию.

Получить консультации  можно по 
телефонам «горячей линии»:  

Управления Роспотребнадзора 
Новосибирской области по телефону 
«горячей линии» *8-800-350-5060* – каждый 
рабочий день в соответствии с режимом 
работы  с 10:00 до 17:00 ч. (кроме пятницы), без 
перерыва, в пятницу - с 10:00 до 16:00 ч.).

Круглосуточно по телефону Единого 
консультационного центра  
Роспотребнадзора – *8- 800- 555 -49- 43* (звонки 
бесплатные).

Управление также  напоминает, что в 
помощь потребителям создан и действует 
Государственный информационный ресурс в 
сфере защиты прав потребителей, где 
размещена вся необходимая информация, в 
том числе о предприятиях, производящих и 
реализующих фальсифицированную пищевую 
продукцию.

Доступ в информационный ресурс ГИР ЗПП 
обеспечивается по ссылке zpp.rospotrebnadzor.ru.

Мясные и рыбные продукты составляют 
основную часть рациона питания человека. 
Они являются наиболее ценным и 
востребованным источником белка, 
аминокислот, витаминов, микроэлементов и 
жиров.

*Какие же нужно соблюдать правила при 
выборе этих групп продуктов?*

Покупайте мясную и рыбную продукцию в 
стационарных предприятиях торговли, а 
также в специализированных торговых 
точках, где созданы условия для хранения 
данной продукции. Не следует покупать 
продукты в неустановленных местах: у 
остановок транспорта, за территорией 
рынка, да и просто на улице.

Обращайте внимание при покупке мясной и 
рыбной продукции на температурные режимы 
хранения и сроки годности продукции (в 
соответствии с информацией, указанной 
изготовителем на этикетке).

Рекомендации при выборе свежего мяса:

- на разрезе мясо плотное, упругое, 
образующаяся при надавливании пальцем 
ямка быстро выравнивается;

- свежее охлажденное мясо – сухое, но при 
этом глянцевое, чуть поблескивающее, 
равномерного цвета;

- мясо имеет характерный запах, он не 
должен быть неприятным или затхлым;

- на ощупь мясо не должно быть влажным, 
липким и сочиться кровью.

Рекомендации при выборе свежей рыбы:

- рыба без наружных повреждений, плотной 
консистенции;

- поверхность рыбы чистая, естественной 
окраски, чешуя блестящая, плотно 
прилегающая к телу рыбы;

- жабры от темно-красного до розового 
цвета;

- глаза выпуклые, прозрачные, без мутности;

- запах, свойственный для свежей рыбы 
данного вида, без посторонних признаков.

Если Вы покупаете товар в упаковке, 
проверьте её целостность, на поверхности 
продукта не должно быть следов 
заветривания. Обратите внимание на цвет 
продукта, он должен быть однородным, не 
должно быть «снежной шубы» в замороженном 
продукте. Затем внимательно прочитайте 
информацию на упаковке, этикетке, где 
обязательно должны содержаться следующие 
сведения на русском языке, четкие и легко 
читаемые

- наименование и состав продукта;

- количество продукции, масса нетто, объем;

- дата выработки и срок годности;

- условия хранения. Для пищевой продукции, 
качество и безопасность которой 
изменяется после вскрытия упаковки, 
защищавшей продукцию от порчи, указывают 
также условия хранения после вскрытия 
упаковки;

- наименование и место нахождения 
изготовителя, упаковщика, экспортёра и 
импортёра продукта;

- информация о специальных способах 
обработки продукта (при необходимости);

- показатели пищевой и энергетической 
ценности;

- единый знак обращения продукции на рынке 
государств — членов Таможенного союза.