Опубликовано вт, 12/10/2019 - 00:00 пользователем 
admin
Управление Роспотребнадзора по 
Новосибирской области в постоянном 
режиме осуществляет контроль за 
качеством и безопасностью кондитерских 
изделий (в том числе кремовых) с 
проведением лабораторных исследований.

За текущий период 2019 г. исследовано 369 проб 
кондитерских изделий. По 
микробиологическим показателям 
исследовано 251, из них  0,4% (в 2018 г.- 0%) не 
соответствовали требованиям 
Технического регламента 021/2011 «О 
безопасности пищевой продукции».

По санитарно-химическим показателям  
исследовано 100 проб. Проб  кондитерских 
изделий, содержащих загрязнители 
химической природы, такие как токсичные 
элементы, пестициды, микотоксины не 
выявлено.

По физико-химическим и органолептическим 
показателям исследовано 75 проб. Все пробы 
соответствовали требованиям нормативной 
документации.

По результатам проверок  снято с 
реализации 106 партий недоброкачественных 
 кондитерских изделий общим весом 143 кг.

Основными причинами забраковки 
кондитерских изделий являлись реализация 
продукции с истекшим сроком годности, без 
маркировки, нанесенной в соответствии с 
требованиями законодательства 
(обезличенной).

За нарушение законодательства при 
производстве и реализации хлебобулочных 
и кондитерских изделий наложен 42 штрафа 
на сумму 650000руб.

Обращаем внимание потребителей, что 
приобретая кондитерские изделия особенно 
в канун Нового года,  следует 
ознакомиться с информацией, которая 
нанесена на маркировку упаковки изделия: 
дату изготовления, сроки годности  и 
условия хранения продукции. Если 
маркировка отсутствует, лучше не 
приобретать такую продукцию. Строго 
соблюдайте условия хранения и сроки 
годности кондитерских изделий, особенно 
кремовых.   

Ситуация по обеспечению качества и 
безопасности хлеба  кондитерских изделий 
остается на контроле Управления 
Роспотребнадзора по Новосибирской 
области.