Опубликовано чт, 10/24/2019 - 03:00 пользователем 
admin
Управлением Роспотребнадзора по 
Новосибирской области уделяется особое 
внимание организации безопасного и 
полноценного питания в 
общеобразовательных организациях.

В ходе надзорных мероприятий 
контролируется: материально-техническое 
и санитарно-эпидемиологическое состояние 
пищеблоков; рационы питания обучающихся; 
качество и безопасность поступающих 
пищевых продуктов и готовых блюд; охват 
горячим питанием.

Охват горячим питанием в новом учебном 
году остался на уровне 2018-2019 учебного года 
и составляет 96,2%, в том числе: в том числе 
учащихся начальных классов – 98,7%, 
учащихся средних и старших классов – 94,2%. 
Двухразовым горячим питанием охвачено 36,6% 
учащихся области.

В 2019-2020 учебном году продолжаются 
надзорные мероприятий по контролю за 
организацией питания обучающихся в 
общеобразовательных организациях.

Все плановые проверки проводятся с 
применением 
лабораторно-инструментальных методов 
исследований.

Отмечается улучшение качества и 
безопасности питания, о чем 
свидетельствуют результаты лабораторных 
исследований.

В текущем учебном году показатели 
качества и безопасности школьного 
питания стабильны.

Удельный вес исследованных проб готовых 
блюд, не отвечающих гигиеническим 
требованиям по микробиологическим 
показателям, в сравнении с аналогичным 
периодом 2018-2019 учебного года снизился с 1,7% 
до 0,0%.

Отмечается улучшение санитарного 
состояния пищеблоков. Удельный вес 
объектов, на которых выявлены нарушения, 
снизился на 1,0%.

Вместе с тем, в текущем учебном году 
выявляются нарушения санитарного 
законодательства. Все выявленные 
нарушения носят устранимый характер.

Наиболее часто встречающие нарушения:

· несвоевременное заполнение 
документации на пищеблоках;

· нарушение требований к отбору и 
хранению суточных проб готовых блюд;

· нарушение требований к режиму мытья 
посуды.

За выявленные нарушения составлены 
протоколы об административном 
правонарушении, выданы предписаний по 
устранению выявленных нарушений, 
представления об устранении причин и 
условий, способствовавших совершению 
административного правонарушения.

Вопросы организации и качества питания 
обучающихся в общеобразовательных 
организациях продолжают оставаться на 
постоянном контроле Управления.

Родители имеют возможность обратиться с 
жалобой на неудовлетворительное качество 
питания в общеобразовательных 
организациях в Управление.

Телефон «горячей линии» (8-800-350-5060) 
работает каждый день. Звонок по телефону 
8-800-350-5060 бесплатный из любого населенного 
пункта РФ.