Опубликовано чт, 06/20/2019 - 03:00 пользователем admin Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области (далее – Управление) сообщает *с 21 июня по 05 июля 2019г*. будет организована «горячая линия» для консультирования граждан по вопросам качества и безопасности хлебобулочных изделий, кондитерской продукции и сроками годности. Управление в постоянном режиме осуществляет контроль за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, в том числе кремовых с проведением лабораторных исследований. За текущий период 2019 года исследовано 52 пробы хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим показателям, все пробы соответствуют требованиям Технического регламента 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». По санитарно-химическим показателям исследовано 35 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, содержащих загрязнители химической природы, такие как токсичные элементы, пестициды, микотоксины не выявлено. По физико-химическим показателям исследовано 43 пробы. Все пробы соответствовали требованиям нормативной документации Поступило 12 обращений, в рамках рассмотрения обращений проведены проверки, в результате проведения проверок 4 обращения подтвердились, снято с реализации 4 партии недоброкачественных хлебобулочных и кондитерских изделий общим весом 10 кг. по причине реализации продукции с истекшим сроком годности, отсутствия маркировки. За нарушение законодательства при производстве и реализации хлебобулочных и кондитерских изделий наложен 31 штраф на сумму более 200 000руб. *Во избежание покупки некачественной небезопасной пищевой продукции потребителям рекомендуем:* 1) приобретать продукцию в специализированных торговых объектах; 2) обращать внимание на маркировку продукции, где должны быть указаны: * наименование продукта, * состав, * масса, * дата изготовления, * срок годности, * условия хранения, * наименование и местонахождения производителя. Обращаем внимание, что качество хлебобулочных изделий можно оценить по их внешнему виду, поверхности корок, состоянию и пористости мякиша, вкусу, запаху, влажности, кислотности. Изделия должны быть хорошо пропеченными, не липкими и не мягкими на ощупь, без комочков и следов непромеса.Покупая хлеб, хлебобулочные изделия следует обращать внимание на маркировку изделия, которая наносится на упаковку. Маркировка хлебобулочных изделий должна содержать следующие данные: обязательно указано наименование продукции, наименование предприятия изготовителя, его адрес, товарный знак (при наличии), масса нетто, состав, пищевая ценность 100г продукта, дата изготовления, срок и условия хранения. Ситуация по обеспечению качества и безопасности хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области. *Напоминаем* Консультации специалистов,касающийся качества и безопасностихлебобулочных изделий, кондитерской продукции и сроками годности можно получить по телефону «горячей линии» *8-800-350-5060* – каждый рабочий день в соответствии с режимом работы с 10:00 до 17:00 ч. (кроме пятницы), без перерыва, в пятницу- с 10:00 до 16:00 ч В круглосуточном режиме, без выходных дней по телефону Единого консультационного центра Роспотребнадзора *8-800-555-49-43*. Звонок бесплатный из любого населенного пункта страны.