Опубликовано ср, 06/23/2010 - 04:00 пользователем 
admin

Письмо №01/9115-0-31 от 18.06.2010

Руководителям хозяйствующих субъектов, 
производящих и поставляющих мясо птицы и 
продукты из мяса птицы на российский 
рынок

Руководителям управлений Федеральной 
службы по надзору в сфере защиты прав 
потребителей и благополучия человека по 
субъектам Российской Федерации, по 
железнодорожному транспорту

Федеральная служба по надзору в сфере 
защиты прав потребителей и благополучия 
человека информирует о перечне веществ, 
разрешенных в Российской Федерации для 
использования в пищевой промышленности 
при производстве мяса птицы:

 1) кислый сульфат кальция
 2) соляная кислота
 3) уксусная кислота
 4) серная кислота
 5) лимонная кислота
 6) фосфорная кислота
 7) бисульфат натрия
 8) перекись водорода*
 9) октановая кислота
 10) тринатрия фосфат
 11) сепакол (хлорид цетилпиридина)*
 12) надуксусная кислота (пероксиуксусная
     кислота)*

* Зарегистрированы и применяются в 
Российской Федерации в качестве 
технологических вспомогательных средств 
для антимикробной обработки тушек птицы

Руководитель

Г.Г. Онищенко