Опубликовано чт, 11/10/2005 - 03:00 пользователем admin Протокол №5 от 05.11.2005 УТВЕРЖДАЮ Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Г.Г. Онищенко ПРОТОКОЛ № 5 заседания Консультативного Совета по вопросам взаимодействия с предприятиями малого бизнеса в области производства кондитерских изделий и хлебопечения 27 октября 2005 г.г. Одинцово Московская область Председательствовал: *Онищенко Геннадий Григорьевич *- руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), председатель Консультативного Совета. Присутствовали: 1) *Кацнельсон Юрий Менделевич, *президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, заместитель председателя Консультативного Совета. 2) *Андреев Владимир Борисович, *член Правления Гильдии пекарей Ленинградской области. 3) *Блохин Юрий Витальевич, *президент Гильдии пекарей и кондитеров Московской области. 4) *Гавриленко Ольга Леонидовна, *руководитель Территориального управления Роспотребнадзора по Московской области. 5) *Глиненко Виктор Михайлович, *заместитель руководителя Территориального управления Роспотребнадзора по г. Москве. 6) *Градобоев Валерий Николаевич, *президент Нижегородской Гильдии пекарей и кондитеров. 7) *Дериглазова Татьяна Николаевна, *директор Российской Гильдии пекарей и кондитеров. 8) *Елин Георгий Анатольевич, *главный редактор журнала Хлебное дело. 9) *Калитвинцева Нина Сергеевна, *ведущий специалист Территориального управления Роспотребнадзора по Томской области. 10) *Козлов Валерий Петрович, *президент Рязанской Гильдии пекарей и кондитеров. 11) *Короткова Ирина Викторовна, *консультант отдела санитарного надзора Территориального управления Роспотребнадзора по Липецкой области.** 12) *Лютикова Марина Владимировна, *президент Гильдии пекарей и кондитеров Воронежской области. 13) *И.Медникова** Оксана Анатольевна, *главный специалист отдела надзора за питанием населения Территориального управления Роспотребнадзора по Тульской области. 14) *Перекальская** Светлана Юрьевна, *ведущий специалист Отдела санитарного надзора Территориального управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.** 15) *Пискунов Сергей Владимирович, *заместитель директора по региональной работе Российской Гильдии пекарей и кондитеров. 16) *Подгорная Валентина Андреевна, *консультант Отдела санитарного надзора Территориального управления Роспотребнадзора по Калужской области. 17) *Сафонкин** Сергей Васильевич, *главный санитарный врач по Рязанской области. 18) *Соловьева Галина Михайловна, *президент Гильдии калужских пекарей и кондитеров. 19) *Семенов Сергей Васильевич, *заместитель директора ЗАО НОКС (Самарская область). 20) *Степичева Мария Яковлевна, *член Совета Томской Гильдии пекарей и кондитеров. 21) *Сугян** Хачик Лаврентович, *председатель Правления Гильдии пекарей Ленинградской области. 22) *Фуфаева** Ольга Александровна, *заместитель руководителя Территориального Управления Роспотребнадзора по Воронежской области. 23) *Шакуров** Иосиф Рахимович, *президент Гильдии пекарей Чувашии. 24) *Шаталов Валентин Григорьевич, *главный специалист Отдела санитарного надзора Территориального управления Роспотребнадзора по Белгородской области. 25) *Шипицина Маргарита Ивановна, *президент Свердловской ассоциации независимых хлебных товаропроизводителей. *Повестка дня;* 1. О структуре и направлениях деятельности Роспотребнадзора. 2. Об осуществлении производственного контроля на хлебопекарных и кондитерских предприятиях. Оптимизация периодичности и объема испытаний, минимизация показателей безопасности хлебопекарной и кондитерской продукции. 3. Опыт взаимодействия региональных объединений пекарей и кондитеров с территориальными управлениями Роспотребнадзора на примере Московской и Воронежской областей и г. Москвы. 4. О проведении Всемирного Форума по хлебопечению, г. Москва, 22-28 апреля 2007 г. 5. О плане заседаний Консультативного Совета на 2006 г. ------------------------------------------------------------------------------ (Онищенко, Кацнельсон, Андреев, Блохин, Гавриленко, Глиненко, Лютикова, Подгорная, Сафонкин, Соловьева, Сугян, Фуфаева, Шипицина). *По п. 1 повестки дня:* 1. Принять во внимание информацию руководителя Роспотребнадзора об актуальных направлениях деятельности Роспотребнадзора. 2. Опубликовать в очередном номере журнала Хлебное дело статью Г.Г. Онищенко об основных направлениях деятельности Роспотребнадзора и взаимодействии с Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК). Роспотребнадзору осуществлять на постоянной основе подготовку тематических материалов в журнале Хлебное дело. 3. РОСПиК активнее работать в рамках Концепции государственной политики в области здорового питания населения на 2006 - 2010 г.г.. 4. До 31 декабря 2005 г. Роспотребнадзору совместно с РОСПиК и Институтом питания РАМН подготовить предложения по системе мер, направленных на бюджетное финансирование целевых региональных программ обеспечения населения лечебно-профилактической хлебопекарной продукцией. 5. Роспотребнадзору активнее способствовать информированию населения об использовании в рационе питания лечебно-профилактической хлебопекарной продукции. До 01.12.2005 г. направить письмо в территориальные управления и руководителям субъектов Российской Федерации о необходимости разработки целевых региональных программ и усилении социальной рекламы, направленных на обогащение хлебобулочной продукции микро и макронутриентами. *По п. 2 повестки дня:* 1. До 15 ноября 2005 г. Роспотребнадзору сформировать состав и утвердить план работы Рабочей группы по вопросу оптимизации производственного контроля на хлебопекарных и кондитерских предприятиях с участием представителей РОСПиК и Института питания РАМН. 2. До 31.12.2005 г. Роспотребнадзору совместно с РОСПиК подготовить и утвердить типовую программу производственного контроля на хлебопекарных и кондитерских предприятиях для внедрения на территории регионов. Использовать опыт Ленинградской, Калужской и Воронежской областей при подготовке проекта программы. Типовую программу производственного контроля направить в территориальные управления Роспотребнадзора и опубликовать в журнале Хлебное дело. 3. Принять во внимание информацию Гильдии пекарей Ленинградской области о многоступенчатости при получении санитарно-эпидемиологического заключения на продукцию и необходимости осуществления принципа одного окна. До 15.12.2005 г. Роспотребнадзору совместно с РОСПиК: 3.1 Подготовить предложения по формализации процедуры получения санитарно-эпидемиологического заключения на продукцию. Использовать опыт Рязанской области в части оформления санитарно-эпидемиологического заключения в органах Роспотребнадзора. 3.2 Подготовить предложения по упрощенному механизму получения санитарно-эпидемиологического заключения на новые виды продукции. 4. Роспотребнадзору совместно с РОСПиК до 31.12.2005 г. проработать вопрос контроля генетически-модифицированных продуктов в хлебобулочных и мучных кондитерских изделиях и подготовить предложения по осуществлению контроля ГМП у поставщиков сырья на уровне отдельных регионов. *По п. 3 повестки дня:* 1. Одобрить практику взаимодействия Гильдии пекарей и кондитеров Московской области, Гильдии пекарей и кондитеров Воронежской области и Московской Гильдии пекарей с территориальными управлениями Роспотребнадзора. 2. Роспотребнадзору до 15 ноября 2005 г. направить информационное письмо руководителям территориальных управлений Роспотребнадзора об опыте взаимодействия с региональными гильдиями пекарей и кондитеров в Московской, Воронежской областях и г. Москве. 3. Территориальному управлению Роспотребнадзора по Московской области до 18 ноября 2005 г. представить отчет о тарифах на услуги, оказываемые предприятиям хлебопечения и кондитерского производства за период с 2002 по 2005 г.г. 4. Поддержать совместный проект Московской Гильдии пекарей и Территориального управления Роспотребнадзора по г. Москве, направленный на производство на территории г. Москвы хлебопекарной продукции с использованием соевых компонентов. *По п. 4 повестки дня:* Одобрить инициативу РОСПиК о проведении *Всемирного Форума по хлебопечению* (г. Москва, 22-28 апреля 2007 г.) под патронатом Международного Союза пекарей и пекарей-кондитеров (UIB). Главная тема форума: Хлеб - это здоровье. Рекомендовать территориальным управлениям Роспотребнадзора и региональным объединениям пекарей и кондитеров подготовить планы совместных мероприятий, по подготовке *Всемирного форума по хлебопечению.* *По п. 5 повестки дня:* Утвердить план заседаний Консультативного Совета по вопросам взаимодействия с предприятиями малого бизнеса в области производства кондитерских изделий и хлебопечения на 2006 год: /2 марта, г. Екатеринбург 15 июня, г. Томск. 26 октября, г. Калуга//Седьмое заседание Консультативного Совета Восьмое заседание Консультативного Совета Девятое заседание Консультативного Совета/ Заместитель председателя Консультативного Совета/Ю.М. Кацнельсон/