Опубликовано вт, 08/20/2024 - 15:00 пользователем 
rpn54
Свежие фрукты и овощи – лучший способ 
включить в свой рацион витамины, минералы 
и клетчатку. 

Перед тем как вы купите товары в магазине 
или на рынке, их трогают многие люди: 
грузчики, сотрудники магазина, другие 
покупатели, кроме того, на продукты 
оседает пыль. Поэтому правильно мыть 
свежие фрукты и овощи необходимо. Это 
важная привычка, которая снизит риски 
пищевых отравлений.

Мытье фруктов и овощей – проверенный 
способ удалить микробы и избежать 
неприятных последствий.

Мыть овощи и фрукты нужно непосредственно 
перед употреблением. Если делать это 
перед хранением, на них создается влажная 
среда, которая отлично подходит для 
размножения бактерий.

Перед мытьем овощей и фруктов ваши руки, 
посуда, в которой вы будете подавать и 
готовить их,  тоже должны быть чистыми. 
Поэтому тщательно вымойте их с мылом. 

И наконец, удалите все подбитые и 
подгнившие участки. В них отлично растут 
бактерии. 

Для разных продуктов рекомендации по 
мытью отличаются.  

Фрукты с более плотной кожицей, такие как 
яблоки, апельсины, груши, а также 
картофель или морковь, лучше мыть чистой 
щеткой с мягкой щетиной для лучшего 
удаления остатков грязи, земли и пыли из 
углублений на поверхности.

Листовую зелень (шпинат, базилик, салат 
айсберг), брокколи нужно погрузить в миску 
с прохладной водой, обмыть, все слить и 
ополоснуть проточной водой.

Некоторые ягоды и грибы могут 
превратиться в кашу, если на них давить 
слишком сильно.  Лучше всего их мыть под 
проточной водой, аккуратно перебирая. 
После этого выложить на салфетку и 
просушить.

Большинство фруктов и овощей можно 
аккуратно потереть под холодной 
проточной водой, а затем высушить; для 
очистки тех, у кого более упругая кожура, 
используйте чистую мягкую щетку.

Соблюдение гигиены питания – важная 
привычка для здоровья.