Опубликовано сб, 06/29/2024 - 20:00 пользователем 
rpn54
В разгар лета профилактика кишечных 
инфекций и пищевых отравлений являются 
актуальным вопросом.

Для того, чтобы избежать риска 
заболеваний  необходимо неукоснительно 
соблюдать требования санитарных норм и 
правил:

- *СП 
2.4.3648-20* «Санитарно-эпидемиологические 
требования к организациям воспитания и 
обучения, отдыха и оздоровления детей и 
молодежи»;

- *СанПиН 
2.3/2.4.3590-20* «Санитарно-эпидемиологические 
требования к организации общественного 
питания населения»;

- *СанПиН 
3.3686-21* «Санитарно-эпидемиологические 
требования по профилактике инфекционных 
болезней».

*Более подробно с требованиями к работе на 
пищеблоках  можно ознакомиться 
в* Пособии по пищевой безопасности в 
общественном питании [1].


[1] https://www.rospotrebnadzor.ru/files/news/Obshestv.pdf